Batticarne in acciaio inox, soluzione manuale per appiattire la carne di maiale, manzo e montone, ideale per cucine professionali e marinatura

- Dotato di 27 lame di precisione in acciaio inossidabile per intenerire la carne di livello commerciale, creando una consistenza più piena evitando che si attacchi o inceppamenti.
- Realizzato in acciaio inossidabile resistente e leggero con robusti componenti in alluminio pressofuso, garantendo longevità e affidabilità.
- Versatile per marinare manzo, maiale, pollo e altro ancora prima della cottura. Ideale per preparare bistecche, braciole di pollo e costolette di maiale, evitando le ossa per mantenere l'integrità della lama.
- Intenerizza e taglia uniformemente la carne per migliorare l'assorbimento del sapore, garantendo tenerezza e facilità in cottura per piatti di qualità professionale.
- Dispone di un ingresso extra large per carne che può ospitare pezzi fino a 12,7 cm di larghezza e 2,8 cm di spessore, perfetto per intenerire bistecche spesse, petti di pollo, cotolette di maiale e altro ancora senza problemi.